在以前，做豆制品是非常辛苦的，特別是做豆皮，傳統(tǒng)生產(chǎn)流程繁瑣，對(duì)師傅工藝經(jīng)驗(yàn)等要求非常高，生產(chǎn)效率也比較低下。隨著科技進(jìn)步，全自動(dòng)豆皮機(jī)的出現(xiàn)，代替?zhèn)鹘y(tǒng)人工生產(chǎn)，開店辦廠都在用。下面給大家介紹傳統(tǒng)手工生產(chǎn)和用全自動(dòng)豆皮機(jī)做豆皮的區(qū)別！

手工制作：需要手工把豆腐腦打碎，再攪拌均勻，手工把豆腐腦潑在豆皮布上，手工折疊，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，對(duì)生產(chǎn)者的技術(shù)要求比較高。如果攪拌不均勻，潑腦多少掌握不好，做出來(lái)的豆皮厚薄不均勻，白邊多，次品率高。

自動(dòng)豆皮機(jī)制作：自帶液位控制，自動(dòng)上腦，到液位自動(dòng)停，低于設(shè)定液位自動(dòng)上腦，方便快捷省人力；自動(dòng)把豆腐腦打碎，且攪拌均勻，豆皮機(jī)自動(dòng)澆注，豆皮厚薄可調(diào)且厚薄均勻；自動(dòng)折疊，帶自動(dòng)感應(yīng)下降，折疊更齊，無(wú)白邊次品。