通過近年來的發(fā)展，河南豆制品機(jī)械行業(yè)獲得了跨越式的進(jìn)步。在今后一段時(shí)期內(nèi)，還有一些需要解決的問題，如共性設(shè)備與個(gè)性設(shè)備的銜接配套問題；豆制品生產(chǎn)工藝與設(shè)備的緊密結(jié)合問題；豆制品生產(chǎn)過程中的在線檢測問題；設(shè)備布局不夠合理的問題；豆制品設(shè)備的零部件加工能力仍顯薄弱問題；速溶豆粉的濃縮干燥設(shè)備有待提高等。

近年來，河南豆制品生產(chǎn)的工藝技術(shù)、設(shè)備水平和企業(yè)的自主研發(fā)水平不斷提高，核心技術(shù)及重大裝備的國產(chǎn)化能力不斷加強(qiáng)。鄭州正通機(jī)械制造有限公司的自動(dòng)環(huán)保節(jié)能鉆環(huán)泡豆機(jī)組，是在傳統(tǒng)豆制品泡豆工藝基礎(chǔ)上，自主創(chuàng)新研制的環(huán)保節(jié)能全自動(dòng)泡豆設(shè)備；正通新成功研制的全自動(dòng)智能豆腐干（油豆腐、腐乳）多功能生產(chǎn)流水線，在設(shè)計(jì)上更講究科學(xué)性和嚴(yán)謹(jǐn)性，操作起來簡單實(shí)用，正通將在今年大豆食品加工技術(shù)及設(shè)備展覽會(huì)上展出其自主研發(fā)并擁有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的熟漿工藝生產(chǎn)設(shè)備。專家預(yù)測，該套設(shè)備的推出，將使機(jī)械化生產(chǎn)豆?jié){口感差的瓶頸得到突破，豆?jié){的工業(yè)化進(jìn)程指日可待；此外，豆制品擠壓膨化設(shè)備、干豆腐（千張、百葉）生產(chǎn)線等多套設(shè)備均是近幾年由河南豆制品設(shè)備加工企業(yè)根據(jù)市場需要，自行研發(fā)設(shè)計(jì)出的新品，這些新成果的推出對(duì)發(fā)展河南傳統(tǒng)豆制品行業(yè)走規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展方向起到了積極的作用，同時(shí)將對(duì)河南豆制品設(shè)備企業(yè)實(shí)行自主創(chuàng)新、保護(hù)環(huán)境、節(jié)約能源、走綠色轉(zhuǎn)型可持續(xù)發(fā)展道路和替代進(jìn)口戰(zhàn)略實(shí)施起到積極的示范作用。

總之，河南是世界豆制品的生產(chǎn)和消費(fèi)大國，隨著河南全自動(dòng)豆腐機(jī)加工工企業(yè)自主創(chuàng)新能力的逐步提升，以及國際業(yè)界對(duì)河南豆制品行業(yè)關(guān)注度的不斷提升。