豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，物美價(jià)廉。由于豆腐中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所必須的多種礦物元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有植物肉的美 稱。兩小塊豆腐，即可以滿足人體一天鈣的需求量，特別適合兒童和老人食用。只是，豆腐含嘌呤較高，患痛風(fēng)和嘌呤失常的患者應(yīng)慎食。受到這些食療的啟發(fā)的張斯，開(kāi)心了萌發(fā)食療豆腐創(chuàng)業(yè)的想法。

擺攤不耽誤學(xué)業(yè)，開(kāi)業(yè)一周賺七百

  暑假結(jié)束后,張斯文在學(xué)校北門附近的小院里租了一個(gè)攤位,購(gòu)置了冰箱、電動(dòng)三輪車、煤氣灶等,經(jīng)過(guò)辛苦籌備,小吃攤終于開(kāi)張了。

  張斯文說(shuō),其實(shí)在學(xué)校北門也可以擺路邊攤,成本還低,但她經(jīng)過(guò)考慮以后,還是決定在小院里面租一個(gè)攤位。一是這樣的攤位合法,二來(lái),她也想給自己施加一點(diǎn)壓力,既然想做一件事,就要把這件事做好。

  張斯文說(shuō),租這個(gè)攤位還需要交一部分押金,再加上其他的成本,前期一共投入了7000多元,這些錢都是她自己攢出來(lái)的。

  “假如下午學(xué)校沒(méi)課,下午四點(diǎn)半就會(huì)出來(lái)擺攤,一直賣到晚上；如果下午有課,就晚上出來(lái)擺攤。每天晚上不會(huì)賣到很晚,一般晚上不到九點(diǎn)就賣完了?！睆埶刮恼f(shuō)。

  “我也征詢過(guò)爸媽的意見(jiàn),他們覺(jué)得只要不耽誤學(xué)業(yè),自己出來(lái)做點(diǎn)事情鍛煉一下非常好,他們都很支持我?！睆埶刮恼f(shuō),她自己也非常清楚自己這個(gè)階段應(yīng)該把學(xué)習(xí)擺在第一位,所以所有的準(zhǔn)備工作都是在課余時(shí)間完成的,擺攤也不會(huì)賣到太晚,以不耽誤第二天的課程為前提。

  如今,張斯文的豆腐攤已經(jīng)開(kāi)業(yè)一周了,她的香豆腐越來(lái)越受歡迎?！伴_(kāi)始的時(shí)候,經(jīng)常有同學(xué)過(guò)來(lái)給我捧場(chǎng),但后來(lái)越來(lái)越多不認(rèn)識(shí)的人光顧,有的顧客連續(xù)四天過(guò)來(lái)買豆腐吃,連連夸我做得好,心里別提多開(kāi)心了?！睆埶刮男χf(shuō),這一個(gè)周她已凈賺700多元,相信以后還會(huì)更好。

在這作為豆制品機(jī)械行業(yè)大佬的正通經(jīng)理，莫感欣慰，不管這個(gè)張斯是失敗了，還是成功了，我都要為她這種勇氣點(diǎn)贊，慶幸的她不負(fù)辛苦的把這件事做成功了，當(dāng)然正通也不甘落后多年來(lái)通過(guò)對(duì)豆制品設(shè)備的不斷改進(jìn)，利用現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)工藝的完美結(jié)合。使設(shè)備外觀設(shè)計(jì)美觀、時(shí)尚，為微電腦自動(dòng)控制，關(guān)鍵部分使用進(jìn)口零部件。整體由高級(jí)不銹鋼制造，完全符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，技術(shù)領(lǐng)先，質(zhì)量可靠，經(jīng)久耐用。實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過(guò)程自動(dòng)化，具有高效、省時(shí)、耗能低、占地小、無(wú)噪音、無(wú)污染等優(yōu)點(diǎn)。而且采用先進(jìn)磨漿技術(shù)，瞬間加熱工藝，保證了蛋白質(zhì)不受破壞，從而使生產(chǎn)出來(lái)的豆制品營(yíng)養(yǎng)更豐富，味道更鮮美。