中醫(yī)理論認(rèn)為，兒童食用能提高免疫能力，促進(jìn)身體和智力的發(fā)展。老年人長(zhǎng)期食用可延年益壽。特別對(duì)孕婦產(chǎn)后期間食用既能快速恢復(fù)身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優(yōu)點(diǎn)。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

豆腐皮性平味甘，有清熱潤(rùn)肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測(cè)定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。

因?yàn)槎垢び兄@么高的營(yíng)養(yǎng)，所以大家都會(huì)去買(mǎi)豆腐皮吃，這就導(dǎo)致市場(chǎng)的豆腐皮總是供不應(yīng)求。但市場(chǎng)上的豆腐皮大都是手工作坊生產(chǎn)，衛(wèi)生條件差，產(chǎn)量低，外觀不整齊，厚薄不一致，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

這時(shí)候就是正通廠家的全自動(dòng)豆腐皮機(jī)上場(chǎng)了，全自動(dòng)豆腐皮機(jī)全自動(dòng)操作，具有攪拌潑腦、傳送折疊、壓制卷布、自動(dòng)壓榨、自動(dòng)剝皮等流水作業(yè)功能，使用220伏或380伏電源，占地少，效率高。關(guān)鍵部件使用高級(jí)不銹鋼制造，完全符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。所生產(chǎn)的豆腐皮保持了傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)豆腐皮的口感和風(fēng)味，呈淡黃色半透明狀，薄厚均勻，厚薄可調(diào)（0.2-3毫米）韌性好，落水不糊，入口細(xì) 膩，有香味，不論涼拌小菜，煎炒，打湯，燴菜，均是美味佳肴，具有投資少，效益高，回報(bào)快的特點(diǎn)。

自從有了全自動(dòng)豆腐皮機(jī)之后，傳統(tǒng)的手工作坊形式就不復(fù)存在了，畢竟那樣生產(chǎn)出來(lái)豆腐皮是非常累的。一位做豆腐皮品生意的劉先生表示，自己之前所制作的豆皮是手工制作的，非常的累人，有時(shí)候需要全家大清早出動(dòng)，雖然如此，所生產(chǎn)的豆腐皮也總是因?yàn)楹癖〔灰恢露沟妙櫩筒粷M意。自從有了全自動(dòng)干豆腐機(jī)以及豆腐皮機(jī)之后，劉先生的工作發(fā)生了徹底的改觀，家中只需要出一個(gè)人就可以制作成質(zhì)量非常好且讓顧客滿意的豆腐皮，也切實(shí)認(rèn)識(shí)到了豆腐皮機(jī)存在的意義和好處。

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