豆腐千張機(jī)是開封正通機(jī)械廠家的主打設(shè)備之一，設(shè)備現(xiàn)在面向全國來銷售，因?yàn)槎垢垯C(jī)全自動(dòng)操作，簡單好用，所以很受大家的好評(píng)。

正通廠家的豆腐千張機(jī)，不管是潑皮、壓榨、剝皮都是全自動(dòng)操作，具有攪拌潑腦、傳送折疊、壓制卷布、自動(dòng)壓榨、自動(dòng)剝皮等流水作業(yè)功能，獨(dú)有的刮腦器，可實(shí)現(xiàn)薄厚隨時(shí)調(diào)節(jié)，適應(yīng)不同地區(qū)的消費(fèi)需求。全自動(dòng)千張機(jī)占地面積也不大，適合家庭小生產(chǎn)，門頭房生產(chǎn)，超市生產(chǎn)都是完全可以的。機(jī)器采用不銹鋼設(shè)計(jì)，制作產(chǎn)品的過程干凈衛(wèi)生，顧客看到生產(chǎn)過程也會(huì)放心購買產(chǎn)品的。

所以現(xiàn)在到開封正通機(jī)械廠家來實(shí)地考察的客戶越來越多。大家在考察豆腐皮機(jī)、豆腐千張機(jī)的時(shí)候都會(huì)問：用豆腐千張機(jī)來生產(chǎn)，如何做的更好哪？

用豆腐千張機(jī)來制作千張豆腐皮，除了平時(shí)自己的經(jīng)驗(yàn)積累外，掌握一些小技巧也是很重要的。比如潑腦的技巧。

用豆腐千張機(jī)來制作千張豆腐皮，可以說與潑腦有著密切的聯(lián)系，在操作時(shí)要注意，潑腦要趁熱，溫度掌握在65℃～68℃之間，整個(gè)的過程要一氣呵成，以保證上下溫度一致，潑腦要均勻一致，這樣壓榨后成片之后，豆腐能夠保持厚薄均勻一致，而且采用機(jī)械潑腦時(shí)我們應(yīng)注意，在進(jìn)行潑腦之前，應(yīng)先將豆腐腦攪打破碎，并在潑腦過程中不斷攪動(dòng)，保證豆腐腦稀稠均勻一致；布包的長短要適當(dāng)，布包的頭、尾要留1m以上的長度；潑完的豆腐腦，在經(jīng)過6m～8m的網(wǎng)帶傳送后，豆腐花的水分流失，一般大約在70%左右。

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